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酒店首届全员岗位操作流程风采展示

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酒店首届全员岗位操作流程风采展示

发布时间:
2019/04/29
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为确保酒店五星评定性复核顺利通过,提高员工岗位操作技能及应变能力,提升客人体验度和酒店服务质量,达到饭店运营质量标准化规范化和以评创建的目的。2019年4月28日酒店组织举办了首届全员岗位操作流程风采展示活动。

本次参加风采展示的项目有:前厅部的电话预定、门卫行李-到店/离店服务;登记入住、叫醒服务、礼宾/问询服务、结账服务;客房部的开夜床服务、洗衣服务;餐饮部的自助早餐服务、正餐服务、大堂吧服务、送餐服务;保安部的应急处理流程、车辆停放指挥服务等。主持人介绍展示规则后,首先是参赛人员自我介绍及仪容仪表展示,接下来正式进入操作流程风采展示环节,以管理人员扮演客人。通过风采展示的这种形式既锻炼了员工的胆量,提高了员工对于岗位流程的掌握,也是酒店对服务质量最好的检验机会,便于后期针对性开展培训。每个流程展示完成以后,酒店执行总经理及酒店星评内检员根据《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308— 2010)、《星级访查规范》逐一打分,并对每位参加风采展示的员工进行详细的点评。通过酒店的精心组织,选手的认真准备,展示的项目全部达标。在此次展示的过程个别员工存在紧张和服务用语口语化的现象,后期会继续加强规范培训,确保达标。酒店对于所有达标的项目逐一进行了奖励,充分的调动员工的工作积极性。

 

 

 

此次酒店员工岗位操作流程风采展示,大大的提高了员工对星评标准的熟悉掌握,为顺利通过五星级评定性复核打下了坚实的基础。

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