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湘潭鑫田国际大酒店荣获省旅游饭店职业技能大赛奖项


发布时间:

2022-06-30

6月27-29日,2022年湖南旅游饭店职业技能大赛在株洲举行,来自全省14个市州组织的代表队共150名选手参加比赛,展开饭店专业服务技能的角逐。

湘潭鑫田国际大酒店荣获省旅游饭店职业技能大赛奖项

     

   

     弘扬工匠精神,彰显技艺风采。

 

     6月27-29日,2022年湖南旅游饭店职业技能大赛在株洲举行,来自全省14个市州组织的代表队共150名选手参加比赛,展开饭店专业服务技能的角逐。

 

 

     本次职业技能大赛以推动湖南旅游饭店业高质量发展为宗旨,通过举办技能大赛活动,展示湖南饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌及良好的职业素养和娴熟精湛的业务技能,大力营造“尊重知识、尊重人才、崇尚技能”的良好行业氛围。参加比赛的67家单位150名选手,是全省各市州、企业通过“考理论、比技能、拼实力”层层选拔的精英能手。

 

     本次大赛由湖南省文化和旅游厅、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省总工会、共青团湖南省委员会、湖南省妇女联合会联合举办,株洲市文化旅游广电体育局、湖南省旅游饭店协会承办。

 

     大赛设置前厅服务员(前台接待)、客房服务员(中式铺床/开夜床)、餐厅服务员(中餐宴会摆台/主题台型设计)、餐厅服务员(西餐摆台)、中式烹调师(中式烹饪)等5个竞赛组别,主要对参赛选手的仪容仪表、岗位知识、外语水平、应变能力及现场操作等方面进行综合考评。针对旅游饭店服务质量短板和薄弱环节,大赛引入情景模拟考核环节,在前台接待环节设置模拟场景,要求选手现场抽题作答。

 

前厅服务员(前台接待)比赛

 

客房服务员(中式铺床/开夜床)比赛

 

餐厅服务员(中餐宴会摆台/主题台型设计)比赛

 

餐厅服务员(西餐摆台)比赛

 

中式烹调师(中式烹饪)比赛

 

     6月27日,全部参赛选手已完成了理论考试。29日上午举行闭幕式暨颁奖典礼,大赛决出5个竞赛组别的一、二、三等奖,团体一、二、三等奖,以及优秀组织奖、突出贡献奖。

 

     经过激烈的竞赛比拼,鑫田国际大酒店在2022年湖南旅游饭店职业技能竞赛中获得团体三等奖,其中个人比赛西餐摆台项目王灿获三等奖,中式烹饪项目刘安全获三等奖。

 

 

 

     湘潭鑫田国际大酒店开业13年以来,一直将服务技能作为员工培训的重中之重,将服务标准落实到日常实操中,未来酒店将持续弘扬工匠精神、打造专业素养、提升职业水平、增强业绩效能,为酒店宾客带来更加优质的到店体验。

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