舌尖上的鑫田 | 美食大鲵

停一停忙碌的脚步

别辜负这份舌尖上的美食

从来没有一种鱼像它一样成功

征服了众口难调的味蕾

游上了世界人的餐桌

它的名字如雷贯耳

它就是让我们熟悉又陌生的——大鲵

又叫娃娃鱼

即日起湘潭鑫田国际大酒店隆重推出

三亿五千万年的养生瑰宝——大鲵菜品

酒店臻选上好鲜活食材，

采用红烧/黄焖/清炖/煲汤等烹调方法

烹制8道不同口感的美味佳肴，老少皆宜

绝对是您

享受美味、尊贵待客、滋补养生

的 首 选

红烧娃娃鱼

酥烂可口，味极鲜嫩

黄焖娃娃鱼

色泽黄亮，软烂适口，汤汁浓醇，风味独特

天麻炖大鲵                                               铁皮石斛炖大鲵 

肉质细嫩，汤鲜味醇

奶汤娃娃鱼                                         金汤娃娃鱼 

原汁原味、娃娃鱼味醇厚、奶汤鲜美。                             色泽金黄、口感浓香。

人工养殖

     很多人都知道，大鲵是国家二级保护动物，不敢吃。但实际上，人工繁养的娃娃鱼子二代是完全可以上餐桌的，而且随着养殖数量的增多，娃娃鱼已逐渐走下“神坛”，成为普通百姓可消费的菜品！

    人工繁养的娃娃鱼，口感爽滑、肉质细嫩、全身都是宝，食用价值极高，是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种，被专家誉为“水中人参”“软黄金”，其营养成分是冬虫夏草的十倍！娃娃鱼中人体必需氨基酸含量远远高于鲍鱼、燕窝、鱼翅等高档食材！

营养价值

增强身体抵抗力

      娃娃鱼含蛋白质、不饱和脂肪酸、硒等多种营养物质，可以补充营养，增强体质，适宜病后、体虚人群。

美 容 美 颜

      娃娃鱼皮肤中含有大量活性胶原蛋白及表皮活性变白因子，能够使人体皮肤保持弹性、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

促进大脑发育

      娃娃鱼中含有丰富的多不饱和脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸），是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，可以促进婴儿大脑与视力发育，增长智力。

延 缓 衰 老

      娃娃鱼体内含有丰富的金属硫蛋白，能清除人体内的自由基和过滤重金属离子，从而起到调节人体微循环，防御重金属中毒，延缓衰老的作用。