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新菜上架 | 在鑫田遇见美好“食”光

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新菜上架 | 在鑫田遇见美好“食”光

发布时间:
2020/11/20
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经历了春生、夏长与秋收

万物终潜藏,生机始蓄积

冬季降临了

 

鑫田国际大酒店

悉心烹制冬令温补佳肴

用热气腾腾的冬季滋味温暖您的胃

 

 湘    菜 

# 猪肚煨黄花菜

     这是一道很适合秋冬滋补的佳肴,特选新鲜猪肚和晒干的黄花菜,猪肚含有蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素,具有补虚损、健脾胃功效。肚条的口感混合黄花菜的香甜,吃起来软烂鲜香。

 

# 腊土鸡火锅

     这道佳肴,是湘潭一道传统的火锅类型,腊土鸡经过大火爆炒,以清甜的油麦菜打底,辅以姜片、辣红椒,越煮越入味,使配料香辛滋味沁入土鸡每一寸骨肉,食之鲜香十足、滋味浓郁,让人意犹未尽!

 

# 牛肉盖萝卜丝

     这道佳肴选用牛腿上最精华的腱子肉作为原材料,口感劲道十足,蛋白质含量高,搭配脆爽的萝卜丝,萝卜丝的清香滋味进入每一寸牛肉里,嚼之有劲,品之有味,最是人间烟火下饭菜。

 

# 生炒排骨

     这道佳肴精选新鲜排骨,搭配五花肉。油脂在高温下香味扑鼻而来,肥瘦搭配,吃起来嫩滑而香甜,舀一勺融合了辣椒和肉香的汤汁淋在热腾腾的米饭上拌匀,口味浓郁醇香,每一口让人难忘!

 

粤    菜 

# 清汤羊腩

      "冬天吃羊肉,暖和一冬天",羊腩搭配甜脆的玉米、爽口的萝卜,滋补祛寒,汤汁带来食物的原味,口感从容而至、鲜美轻醇。

 

# 毛叶鱼砍虾

     毛刀鱼肉质细嫩,营养价值高,含有丰富的蛋白质和矿物质,搭配新鲜海虾,尝上一口,能想到的鲜味都在嘴里了,颜值和口感双满分。

 

# 鑫田乾坤掌

     一听这名字,很霸气有木有!精选优质食材,肉质新鲜,弹性十足,经过秘制卤水卤制而成,口感酥软,鲜香不腻,呈现味形皆美的鲜肴佳馔。

 

# 乌鸡鲜菌火锅

     乌鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用;菌类是我们人体不可缺少的营养物质之一,对人体也有非常好的营养功效。老少咸宜,能益气补气,增加抵抗力。

 

# 滋补大鲵炖羊肉

     大鲵,营养价值高,羊肉,性温,鲜嫩,两者结合既能御风寒、又可补身体,最适宜冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

 

 蒸    菜 

# 剁椒蒸猪脚

      营养非常丰富的一道菜,可以有效的起到美白皮肤的功效。口感滑嫩,回味无穷!

 

# 蒸腊排骨

     看似很简单的一道佳肴,但却深藏厨师的巧思。排骨经过干制烟熏之后加工,非常容易入味,干辣椒铺在排骨上,经过高温蒸制,爽辣透香!不仅色香俱全,味道也是全方位在线!

 

人 间 美 味

以食物为载体,不仅为了裹腹

更多的是记录幸福的味道

让我们的“味”留住您的胃

期待与您相遇